蒙牛集團的產品中含高水平的致癌物質，是因為奶牛吃了霉變飼料

據中國質檢總局的調查，中國最大的乳製品生產商 -- 蒙牛集團的產品中含高水平的致癌物質，是因為奶牛吃了霉變飼料。

蒙牛集團在四川的分公司眉山公司在聖誕節前被查出純牛奶中的致癌黃曲霉素M1達1.2g/kg，超標140%。


在同此抽查中，福建長富乳品公司的牛奶中也發現黃曲霉素M1含量超標，達0.9g/kg。而中國的國家標準是小於0.5g/kg。


質檢總局稱，霉變的飼料是導致蒙牛眉山公司和長富乳品公司的牛奶中致癌物質超標的原因。

質檢總局已經下令這兩家乳業公司銷毀不合格產品，並稱，只要奶牛停止餵食霉變飼料，牛奶中的黃曲霉素M1就會消失。

黃曲霉素M1
黃曲霉素是一種菌類，通常生長在穀類和豆類作物上，比如花生、大豆、玉米和小麥。動物如果吃了長黃曲霉素的食物，奶汁中就會含有這種致癌物質。

儘管認為低含量的黃曲霉素M1對人體健康不會造成危害，但高含量的黃曲霉素M1卻能導致癌症，尤其是肝癌。

蒙牛和長富兩家公司都已經向公眾公開致歉。

長富說，在被國家質檢總局告知產品中含有致癌物質後，該公司立即召回了出廠的有關產品。

自從中國人的生活水平提高後，以前不怎麼食用的乳製品，現在變成了一種人人食用的大眾食品。

但是近年來中國迅速壯大的乳製品行業卻不斷爆出產品安全不合格的醜聞，其中最大的一例就是2008年的三聚氰胺毒奶粉事件。

出處： bbc 中文網